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 Cultiver Champignons Chaudiere Pleurote Bleu 04

Un champignon frais est fait à plus de 80% d’eau.

Lors de la période de fructification, ces mêmes champignons doubleront de volume à chaque jour.

Il est donc très important pour leur sain développement de bénéficier d’un environnement le plus humide possible.

Dans un contexte de production commerciale, on cherchera à maintenir les serres de culture à un taux d’humidité de 75 à 95% d’humidité environnante, à simuler une bruine permanente.

Pour une production maison de champignon comestibles, il s‘avérera judicieux d’encourager l’humidité environnante dans un espace contenu. Ceci facilitera son maintient tout comme son entretien. On cherchera donc à maintenir un taux d’humidité d’au-minimum 50% afin que les champignons se développent de manière normale.

Stratégies d’intérieures

1) Cultiver des champignons sous une tente d’humidité

Les trousses de cultures de champignons de spécialités (Shiitake, Reishi, Strophaire Rouge-Vin) sont munies d’une tente d’humidité facilitant leur culture. Cette serre adaptée à la fungiculture permet de maintenir un taux d’humidité relatif plus élevé que l’environnement ambiant.

   Matériel Nécessaire

  • Une trousse de culture facile de Champignons Maison spécialement identifiée.

 

   Démarche

  •  Déballer la trousse de culture

  •  Rouler le rebord de la serre de telle sorte qu’elle tienne sur elle même

  •  Placer la trousse de culture dans un contenant en évitant l’accumulation d’eau stagnante

  •  Déposer la serre par dessus le bloc de culture

 

2) Cultiver ses champignons en chaudière.

Matériel nécessaire

  • Une trousse de culture de champignons maison

  • Une chaudière Cultiver Champignons Chaudiere 01

  • Quelques bouteilles de verre non consignées ou tout autre solide non soluble dans l’eau

  • Une pellicule plastique

   Démarche

  • Nettoyer les bouteilles au lave-vaisselle ou pasteurisez-les par un séjour de 15 minutes dans l’eau bouillantes puis laisser refroidir.

  • Coucher les bouteilles au fond de la chaudièreCultiver Champignons Chaudiere Bouteille 01

  • Ajouter de l’eau dans la chaudière jusqu’à la moitié des bouteilles

  • Déposer une trousse de culture de champignons maison sur les bouteilles, de telle sorte qu’elle ne touche pas à l’eauCultiver Champignons Chaudiere Pleurote Rose

  • Refermer la chaudière à l’aide d’une pellicule plastique perforée

  • Maintenir l’humidité en vaporisant de l’eau au besoin

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